Spirulina omtales ofte som den mest næringstætte fødevare på planeten. Algerne er rige på vitamin B12, jern, den bedste kilde til letoptagelige veganske proteiner og indeholder alle de aminosyrer et menneske har brug for. Derved understøttet af solide EFSA-godkendte sundhedsanprisninger.

I starten af Juni koblede vi strøm fra vores helt nye 90 kW solenergianlæg til vores i forvejen energieffektive ismejeri. Med solpaneler på taget af vores produktion, kan vi på solbeskinnede dage producere is på vores helt egen grønne strøm.